CROYMAT CROISSANT SODRÓ
- Kalibráló egység: a tészta vastagságát milliméter pontosságra beállítja és a széltésztát eltávolítja.
- Sodró egység: az alsó és a felső sodróhenger állítása lehetővé teszi a sodratok számának változtatását.
- A hengerek tésztatípustól függően állíthatók
- Vágó egység: kétszinten vágja a tésztát, így elkerülhető a tapadás
- A szalagok különböző sebessége lehetővé teszi a tésztaháromszögek rendezett szállítását a sodró egység felé.
- A széltésztát a gép a megfelelő tálcára szállítja, amely a vágó egység alatt található, így ezek a darabok is könnyen és gyorsan újra feldolgozhatók
- Az áthordóasztal segítségével a gép valódi gyártósorrá válik.
Különböző vágóhengerekkel több féle croissant és más pékáruk készíthetőek.
