CALYBRA HD OSZTÓGÉP

  • Nagy teherbírású tésztaosztó rozsdamentes acél osztófejjel, kamrával és szívódobbal.
  • Kétfázisú osztás vákuum és minimális nyomás (52 bar) kombinációjával, a tészta minőségének megóvásával.
  • Nagy teljesítményű hidraulikus rendszer dupla folyamatos hűtéssel, amely 3 műszakos üzemre alkalmas.
  • Olajmentes: az osztórendszer nem igényel osztóolajat így maximális megtakarítást, jobb termékminőséget és higiénikusabb működést biztosít.
  • Rozsdamentes acélból készült, teflonbevonatú, 200 kg kapacitású tartály, EN 12042:2020 szabvány szerinti biztonsági rendszerrel.
  • Kerekeken guruló keret csillapítókkal.
  • Teljesen rozsdamentes acélból készült keret, burkolatok és külső alkatrészek.
  • Oldalirányú, V alakban elhelyezett dupla szalag a felosztott tésztadarabok gyors és pontos kihordásához, rozsdamentes acélszerkezet, állítható sebesség.
  • Rövid kihordószalag, 550 és 900 mm között állítható kihordási magassággal.
  • XL vezérlőpanel forgatható karon, érintőképernyővel.
  • Az érintőképernyős panelen található gomb a préselési idő beállításához, az osztógép lágy/tészta, normál vagy kemény tésztához való igazításához.
  • Pizza/előkészített tésztához javasolt a használata,
  • Alkalmas bármilyen típusú tésztához: lágy, kemény, ragacsos, gluténmentes, tészta
  • Teljes megtakarítás csak az olajban egy hasonló, kenéssel ellátott géphez képest egy átlagos éves üzemidő alatt, ≈ 8.000,00 € 2 műszakos üzemben.
  • Elektromos aljzat a kiegészítő gépek csatlakoztatásához.