A gyártósor központi PLC vezérléssel működik, az egyes gépegységek központilag működnek az előre konfigurált receptúrák alapján. Valamennyi beállítást ezen a központi egységen keresztül lehet elvégezni, mely az összes gépegységet automatikusan vezérli.
További jellemzők:
- automatizált működés
- 10 000 darabszámú recept tárolható
- recept szerint összehangoltan irányítja a gépegységeket
- termelésirányító rendszerekkel kompatibilis
- 400 db/óra kapacitás
Keverőgéprendszer
Amely 1 darab gluténmentes tésztára kifejlesztett ipari gépből, illetve 3 keverőszárból /spirál, habverő, vajtörő/ áll össze, 3 db kihúzható csészével, valamint az ehhez tartozó vízhűtő és vízkeverő berendezésből.
16 sebesség a csészének
Érintőkijelző, 300 programot lehet elmenteni, központi vezérlő egységen keresztül irányítható.
- Tésztahőmérő
- Lisztkapacitás: 6 – 60 Kg
- Tésztakapacitás: 120 Kg
- Csésze űrtartalma: 167 ltr.
- Összteljesítmény: 18 kW
Ehhez hozzátartozik a formázóberendezés etetéséhez szükséges csészeemelő és –billentő, amely közvetlenül a gyártóvonal előtt helyezkedik el, és biztosít állandó tésztaellátást a garatban, mely alsó-felső szintszabályzással van szerelve.
- Mérete: 120 x 170 x 290 cm
- Súlyuk egyenként: 1030 Kg
- Csésze borítási magassága: gyártóvonal kemence garatmagasságához igazítva
- Kapacitás: 130 –tól 300-as csészéig
Tésztasütő kemence-Töltő-párosító-Hűtő
Műszaki paraméterek:
- 3 fő részből áll: kemence, összerakó, hűtőalagút
- PLC vezérlés, mely által a központi vezérlő egységről lehet irányítani
- össz. munkamegosztás: 950 mm
- palacsinták átmérője: 60-90 mm
- 400 db/óra kapacitás
Kemence:
- sütőlapok száma 30 db
- sütőlapok mérete: 120 x 500 mm
- anyaga vörös réz, acél öntvény váz szerkezettel
- dugattyús térfogat adagolás
- adagolása: 10-45 g
- pneumatikus mozgatás
- kemence sütőszalagjának mozgatása szervo motoros
- automata tisztító-olajozó rendszer
- alsó fűtés: 4 db 7 kW-os gázkerámiás égőfej
- felső fűtés: 3 db elstein elektromos kerámia fűtő test
- automata forgató pneumatikus mozgatással
- pneumatikus lefújó
- szakaszos üzemű kihordó szalag automatikus elszedővel
Összerakó
- 2 soros behordás
- pozícionáló a szalagon
- dupla töltő fej
- adagolása: 30-45 g
- vákuumos párosító fej
- besütés logozással
- kihordó szalag
Hűtőalagút
- szalag szélesség: 200 mm
- hűtött szalag hosszúság: 4000 mm
- tengelytávolság: 5000 mm
- szalagsebesség: 0-4000 mm
- szalagsebesség fokozatmentesen szabályozható
- önálló digitális hőmérséklet vezérlésű hűtő aggregát
- hőszigetelt rozsdamentes váz szerkezet
- oldalán nyíló tisztító ajtó
- sterilizáló germicid fényezővel
Vízszintes Flow Pack Csomagológép
A csomagoló automata folyamatosan dolgozó, központilag vezérelt, három szervomotorral hajtott gép, amely lehetővé teszi a gép gyors átállítását más termékre. A három szervomotor a behordó szalagot, a hosszanti hegesztőt, a kereszt-hegesztőt és –vágót működteti. A paraméterek beprogramozásra érintőképernyőn keresztül van lehetőség, melyet a központi vezérlő egységen keresztül egyaránt megtehetünk. A keresztező és a hosszanti hegesztés hőmérséklete egyaránt programozható, állítható.
Felszereltsége:
- darab számláló
- fix vagy univerzális állítható formázó fej
- fotocella szenzor
- 2 pár hosszanti hegesztő
- keresztező hegesztő egyenes vagy cikkcakk késsel
- Dátumozó- feliratozó
Az automatikus csomagoló kezelő nélkül működik. A szalag folyamatosan beviszi a terméket a szaltó szalagba és a szabályozza a sebességet. Központi vezérlőn keresztül irányítható a gép leállása, elindítása illetve a termék váltása. Sebessége kb.: 190-280 db/perc.
